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老式Apple-Filled蛋糕甜甜圈

率老式Apple-Filled蛋糕甜甜圈

菜谱的信息

成分

方向

这道菜有三部分:甜甜圈快速的苹果馅,可选苹果釉。总准备时间大约是一个小时。最好是先填充,让它冷却时继续甜甜圈。

产品说明:

你需要以下餐具为油炸甜甜圈:深锅油炸甜甜圈,一个木勺,漏勺或抹刀(不锈钢首选),板用纸巾(吸收油),冷却架对玻璃烤盘的甜甜圈(可选)。

你需要以下用具混合配方:

2混合碗(一个首选金属)、抹刀或搅拌,测量用具,一个小平底锅(缩短融化,准备釉),一个中等大小的炖锅内(苹果填),量杯,甚至冰。

你需要以下餐具推出和削减甜甜圈:平坦的工作区(台面或砧板),一个可选的擀面杖(手合适),饼切或饮用玻璃把甜甜圈。

在准备:

你的苹果汁/苹果酒一定是冰冷的。

将金属碗里放入冰箱冷却,而你继续干成分。它不需要使用一个寒冷的碗里,但它确实有助于维持冷的面团面糊。

融化你的缩短/人造黄油(如果你正在考虑的可选的釉甜甜圈,需要缩短/人造黄油和融化所需的任务)。

如果你是可选的釉(见//www.110951.com/recipes/showrecipe.php?id = 1376苹果釉),融化2汤匙缩短/人造黄油在一个小平底锅小火。删除1汤匙的面团。在剩余的脂肪融化,加入1/2杯糖粉和1汤匙苹果汁/苹果酒。搅拌在一起,让煮几分钟。如果需要,添加一个额外的苹果汁/汤匙苹果酒。

离开釉热量很低,直到时间釉甜甜圈(搅拌浇注前甜甜圈)。

开始:

在一个不同的混合碗中,混合在一起直到彻底混合干燥的成分。

把冷金属混合碗和混合所有的液体原料(除了最后一个蛋代用品)。苹果汁、苹果酒一定是冰冷的。如果你需要,倒进一个杯子装满冰块和它的测量杯,以确保它足够冷。

一旦湿成分混合;倒一半的干成分“湿”的碗,用铲子搅拌。一旦注册,一半,另一半。

分别加入蛋上面列出的替代者(泡打粉、油、苹果汁)。它将成为泡沫和气泡。倒鸡蛋代用品和混合成面团。你的面团应该是粘。

在这一点上你应该开始加热油煎。你需要填写你的锅油,这样至少2 - 3“深度。热量小于“媒介”。还需要大约10分钟加热你的石油约300°F。

慷慨地你的工作表面灰尘、手、和可选的擀面杖有额外的高粱面粉。取少量,轻轻揉面团。面团压平,折叠在一次并按在一起;折叠它一遍又一遍的相反的方向。平用手掌或擀面杖的圆形厚约1/2 "。使用你的饼干切割器或饮用玻璃杯,剪出甜甜圈的直径3”(或更少)。用你的手指去灰尘掉多余面粉的甜甜圈和把他们放在一边。这就是所谓的“第一次”。收集的碎片从第一剪切和揉面团一起削减更多的甜甜圈的“第二个减少”。你应该得到大约12个甜甜圈。 The scraps from the second cut can be rolled up into small donut holes. Roll the balls to be slightly larger than a nickel.

测试你的油的温度通过使用这两个测试:

首先,把处理你的木匙放入油。石油泡沫的处理。如果热太热,它就会疯狂地泡沫。如果温度不太好,会有小响应处理。

接下来,测试用一个甜甜圈油孔。慢慢把甜甜圈洞放入油,不把它从上面。这个洞会沉到水底。漂浮的时候,它是准备好了。让它煮10 - 15秒,然后删除用漏勺或抹刀。你应该看蜜色的甜甜圈。如果油太热,甜甜圈将布朗太快和太暗,里面将粘性。(不过要记住,这道菜,有点粘性很好自从甜甜圈会和它不会被注意到。)总煎时间应该为每一个甜甜圈不到一分钟。

检查甜甜圈洞,如果需要改变你的油温:如果天气太热,把锅从火2分钟,与另一个甜甜圈洞再试一次。

继续剩下的甜甜圈。只有一次把三个甜甜圈。再次,一旦他们浮动,他们已经准备好了。尽量避免在过度。我的方法是让他们一旦浮动,等待底部布朗(约15 - 20秒),让他们再次确保第二个方面是“完成”,然后删除。把甜甜圈放在纸巾吸收多余的油。

如果你是玻璃的甜甜圈,把它们放在一个冷却架之上一个烤盘。把釉的甜甜圈。

如果你想cinnamon-sugar甜甜圈,然后把它们卷在cinnamon-sugar混合物同时还热。

如果你想糖粉甜甜圈,卷在糖粉一旦甜甜圈很酷。

甜甜圈时不够冷静处理,减少不到一半的开放的一面。放一汤匙苹果填进甜甜圈,按填满,然后添加另一个汤匙苹果馅。

笔记

替换

这道菜是免费的:
米同类	Peanut	Egg	年代oy	Tree螺母
Gluten	W热	F伊什	上海ellfish	Sesame

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